Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo barbunya
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 büyük boy havuç
  • 1 küçük boy patates
  • 1 demet maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yemeklik doğradığımız soğanları ocağa alıyoruz zeytinyağ ekleyerek güzelce kavuruyoruz.
  2. 2 diş sarımsağı rendeleyip, soğanların içine ekliyoruz.
  3. Yuvarlak yuvarlak doğradığımız havuçları da ekleyip, güzelce kavuruyoruz.
  4. Küp küp doğradığımız patatesleri ve barbunyayı ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Beş dakika kavurduktan sonra barbunyanın hizasını geçmeyecek şekilde kaynar su ilave ederek 2 küp şeker koyuyoruz.
  6. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakıyoruz (Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Suyu az gelirse ara ara kaynayan su ilave edebiliriz)
  7. Piştikten sonra altını kapatıyoruz, tuz ilave ederek soğumaya bırakıyoruz. Servis ederken maydanozla süslüyoruz. Afiyet olsun ?.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.